بحـث
المواضيع الأخيرة
المواضيع الأكثر شعبية
أفضل 10 أعضاء في هذا الشهر
| لا يوجد مستخدم |
كبسة اللحم بالبهارات والأرز
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كبسة اللحم بالبهارات والأرز
من طرف sanae12 الإثنين فبراير 24, 2014 8:07 pm
[size=30]كبسة اللحم بالبهارات والأرز
(( المقادير ))
3 كيلو أرز بسمتي
5 ثمرات بصل مقطع شرائح
لحم مقطع بحجم متوسط
بهارات ناعمة( كمون- كزبرة- هيل او حبهان- قرفة- قرنفل- ليمون اسود-كركم-زعفران – ملح صينى-و ملح-فلفل اسود )
بهارات صحيحة (هيل/ ورق غار)
1 ثمره بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
صنوبر محمص
((الطريقه))
- طريقه عمل كبسة اللحم بالبهارات و الارز البسمتي:
يجهز قدر عميق و يوضع به قليل من السمن
ثم تضاف البهارات الصحيحة و اللحم و يقلب الخليط لمدة 5 دقائق
ثم يضاف الماء و يترك القدر على النار حتى النضج
ثم يخرج اللحم من القدر
و يضاف الارز البسمتي فى نفس الماء
ثم يضاف الملح و يترك الارز البسمتي علي النار حتى ينضج نصف نضج
ثم يصفي الارز البسمتي من الماء
ثم يجهز قدر اخر و يوضع على النار و يوضع به قليل من زيت
ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل
ثم يضاف اللحم و يقلب جيدا
ثم تضاف البهارات الناعمة عدا الزعفرات
و يقلب الخليط بحرص ثم يضاف قليلا من الملح
و يضاف نصف الكمية المجهزة من الارز
ثم يضاف الزعفران اليه
ثم تضاف بقية الكمية المجهزة من الارز
و يغلق قدر كبسة اللحم بأحكام و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 20 دقيقة
و تقدم كبسة اللحم بالبهارات و الارز البسمتي[/size]
(( المقادير ))
3 كيلو أرز بسمتي
5 ثمرات بصل مقطع شرائح
لحم مقطع بحجم متوسط
بهارات ناعمة( كمون- كزبرة- هيل او حبهان- قرفة- قرنفل- ليمون اسود-كركم-زعفران – ملح صينى-و ملح-فلفل اسود )
بهارات صحيحة (هيل/ ورق غار)
1 ثمره بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
صنوبر محمص
((الطريقه))
- طريقه عمل كبسة اللحم بالبهارات و الارز البسمتي:
يجهز قدر عميق و يوضع به قليل من السمن
ثم تضاف البهارات الصحيحة و اللحم و يقلب الخليط لمدة 5 دقائق
ثم يضاف الماء و يترك القدر على النار حتى النضج
ثم يخرج اللحم من القدر
و يضاف الارز البسمتي فى نفس الماء
ثم يضاف الملح و يترك الارز البسمتي علي النار حتى ينضج نصف نضج
ثم يصفي الارز البسمتي من الماء
ثم يجهز قدر اخر و يوضع على النار و يوضع به قليل من زيت
ثم يضاف البصل و يقلب حتى يذبل
ثم يضاف اللحم و يقلب جيدا
ثم تضاف البهارات الناعمة عدا الزعفرات
و يقلب الخليط بحرص ثم يضاف قليلا من الملح
و يضاف نصف الكمية المجهزة من الارز
ثم يضاف الزعفران اليه
ثم تضاف بقية الكمية المجهزة من الارز
و يغلق قدر كبسة اللحم بأحكام و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 20 دقيقة
و تقدم كبسة اللحم بالبهارات و الارز البسمتي[/size]
sanae12- عضو سوبر ماسى
- عدد المساهمات : 1034
تاريخ التسجيل : 22/02/2014
العمر : 33
nasima- مــشــــــرفــة عامة
-
عدد المساهمات : 1422
تاريخ التسجيل : 17/02/2014
الموقع : المغرب
سهام الحب- عضو ذهبـــي
- عدد المساهمات : 230
تاريخ التسجيل : 25/04/2014
مواضيع مماثلة» كبسة بصلية حمام غير شكل ( صور مغرية )
» شرائح اللحم بالخل والمستردة
» مكعبات اللحم المشوية بالسماق
» صينيه اللحم المفروم والبطاطا
» وصفة اللحم المفروم محشي بيض وزيتون
» شرائح اللحم بالخل والمستردة
» مكعبات اللحم المشوية بالسماق
» صينيه اللحم المفروم والبطاطا
» وصفة اللحم المفروم محشي بيض وزيتون
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» فراق وكراهية فعالة
» وصفات الجلب بدون تحضير
» جلب يكتب ويدفن تحت العتبه يخرج وراكي زي الكلب
» الدعوه والعزيمه شديد
» نيك المطلوب بقالب الطوب
» جلب الحبيب او الحبيبة
» النكاح بالخيط
» محبة الحمام
» لقتل الزوج الظالم والمفتري