الكريب بالدجاج

من طرف **Princessmy** الأحد أبريل 27, 2014 6:57 pm

************
مقادير العجينة:
2 كوب و نصف دقيق
2 بيض
2 كوب حليب سائل
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
3 ملعقة زيت او زبدة سائحة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بهار ابيض
نصف ملعقة صغيرة خل او عصير ليمون

الحشوة :

كيلو دجاج مقطع مكعبات
1 حبة بصل
1 حبة فلفل أخضر
1 حبة فلفل احمر
1 ملعقة صغيرة بهارات مكسيكانو
فطر مقطع الى شرائح

طريقة تحضير الكريب

1) يخفق البيض مع الملح و الدقيق و البكنغ باودر في خلاط كهربائي
2) يضاف الحليب والزيت حتى تصبح العجينة ناعمة طرية وسائلة
3) تحمى مقلاة صغيرة و تمسح بالزيت و يصب فيها مقدار 2 ملعقة طعام من العجينة وتمد العجينة على كل مساحة المقلاة في حركة دائرية حتى تشقر العجينة من الاسفل
4)تقلب وتخبز على الوجه الاخر
5)يوضع مقدار ملعقتين من الحشوة في كل قطعة كريب
6)تلف قطعة الكريب و يغلق طرفها الى الداخل لتفادي خروج الحشوة
7)توضع بالفرن لمدة 15 دقيقة و تقدم مع الشطة

طريقة تحضير الحشوة:
1)يقلى البصل حتى يصفر قليلا
2)يضاف الدجاج والفلفل الاحمر و الاخضر و البهارات والملح والفطر.