محشي البصل

من طرف **sanae12** الأحد فبراير 23, 2014 8:48 pm

المقادير

ملح , حسب الرغبة

بصل مفروم, حبة

بصل ,1.50 كيلو

جزر مفروم ناعم,0.25 كوب

بازيلاء ,0.25 كوب

بندورة مفرومة, حبة

نعناع ناشف, ملعقة كبيرة

فلفل أسود , حسب الرغبة

أرز مصري , كوب

زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة

بهارات طعام مشكلة , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

- يشرح البصل من فوق للأسفل لوسط البصله بشكلٍ دائريٍّ من الداخل دون أن يقطّع.

- يتم سلق البصل لعشر دقائق حتى يسهل تقشيره.

- يتم فصل قشور البصل بحرصٍ حتى لا تتقطع.

- يتم حشي البصل بحشوة الرز ولف القشره بحيث يكون الرز ملفوفاً جيداً

- يتم رص البصل في القدر، وتتم إضافه البندورة المقطعة على وجه القدر.

- يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويطبخ القدر على نارٍ عاليةٍ حتى يتم غليانه ثم يتم تخفيض الحرارة ويطبخ المحشي لمدة ساعة ونصف، حتى يتشرب كل السوائل في القدر.

من طرف **nasima** الأحد أبريل 27, 2014 11:46 pm

شكرا يعطيك الصحه

من طرف **soso11** الإثنين أبريل 28, 2014 1:14 pm

شكرا يعطيك الصحه

محشي البصل

محشي البصل

رد: محشي البصل

رد: محشي البصل