بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن~~

من طرف **sanae12** الجمعة فبراير 28, 2014 3:41 pm

[size=18.6667]بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

[size=18.6667]
مقادير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن~~ 7-27

[/size]

[size=18.6667]500غ دقيق أبيض [/size]
[size=18.6667]نصف كأس حليب بارد [/size]
[size=18.6667]شوية ملح [/size]
[size=18.6667]ملعقة ونصف كبيرة سكر خشن [/size]
[size=18.6667]2 معالق كبيرة حليب بودرة [/size]
[size=18.6667]ملعقة كبيرة خميرة الخبز [/size]
[size=18.6667]ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى [/size]
[size=18.6667]اصفر بيضة [/size]
[size=18.6667]2 معالق كبيرة من الزيت النباتي [/size]
[size=18.6667]2 معالق كبيرة من الزبدة بحرارة المطبخ[/size]
[size=18.6667]ماء دافئ لجمع العجين[/size]
[size=18.6667]100غ جبن محكوك للحشو[/size][/size]

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن~~ 591113b4n57ryr0l

بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن~~ 591113b4n57ryr0l

[size=18.6667]طريقة تحضير بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن
[/size]

[size=18.6667]امزجي الخميره مع الحليب الدافئ و السكر، وغطيها ودعيها تتفاعل ل 10 دقائق
[size=18.6667]ثم اخلطي جميع العناصر ما عدا الزبدة واضيفي الماء بالتدريج واستمري في العجن جيدا حتى الحصول على عجين خفيف ورخو ثم اضيفي 2 معالق من زبدة واستمري في دلك العجين [/size][size=18.6667]إلى ان تتكون لديكي عجينه ملساء و مطاطيه[/size]

[size=18.6667]لفها و دعها تتخمر لساعه في مكان دافئ[/size]
[size=18.6667]ثم قسمي العجين بعد ذلك ل 10 قطع متساويه[/size]
[size=18.6667]ابسطي كل منها بشكل بيضاوي لسمك يساوي 0.5 سم[/size]
[size=18.6667]ادهنها بالزبدة[/size]
[size=18.6667]قطعها [/size]

[size=18.6667]احشها بالجبن ولفيها

[/size]
[size=18.6667]
ثم لفيها [/size][/size]

[size=18.6667]
اعيدي الكرة مع كل قطع العجين وضعيها في طاوة الفرن، دعيها تتخمر لنصف ساعة[size=18.6667] اضافية[/size]

[size=18.6667]ادهني وجهها بالبيض مخلوط مع قطرات من الحليب [/size][size=18.6667]ورشي عليها الزنجلان (السمسم)[/size]

[size=18.6667]ادخلها الفرن من 20 ل 25 دقيقه في حرارة 180 درجة مائوية

[/size]
بريوش تركي على شكل وردة محشي بالجبن~~ 658733a2erak4138