طريقة تحضير مخمار رطب مثل القطن

طريقة تحضير مخمار رطب مثل القطن

مقادير المخمار:
- 500 غ دقيق ابيض
- 250 غ دقيق قمح
شوية ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
كيس من خمارة الحلوى
ماء دافئ للعجن
للتوريق المخمار:
زبدة مذابة + زيت
سميد رقيق
طريقة تحضير المخمار:
نخلط كل مكونات العجين ونضيف الماء للحصول على عجينة لينة وتدلك جيدا وتترك حوالي ربع ساعة ترتاح
نقسم العجينة الى كريات ونبسطها باستعمال الزبدة والزيت ونرشها بالسميد

طريقة تحضير مخمار رطب مثل القطن 13r

ثم ناخد كل مسمنة ونجمعها من الجوانب للحصول على كرية ونتركها ترتاح قليلا

نبسطها قليلا ثم تطهى في مقلاة تيفال ساخنة حتى تتحمر من الجهتين

ثم نقدم المخمار مرفوق مع الزبدة والعسل
وشهية طيبة.